{"id":6206,"date":"2023-01-24T18:27:02","date_gmt":"2023-01-24T18:27:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.equusargentina.com\/?p=6206"},"modified":"2023-03-23T20:12:48","modified_gmt":"2023-03-23T20:12:48","slug":"salta-a-caballo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.equusargentina.com\/es\/blog\/salta-a-caballo\/","title":{"rendered":"Salta a caballo"},"content":{"rendered":"

by Majo<\/em><\/p>\n

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Salta<\/strong> es uno de los destinos m\u00e1s atractivos de la Argentina. Se destaca por la gran extensi\u00f3n de territorio y por su variedad de paisajes y ecosistemas. Se puede pasar del desierto a la selva en un abrir y cerrar de ojos. Es conocida tambi\u00e9n por sus famosos vinos, elaborados a gran altura; y su sabrosa comida, como los tamales, las humitas y las deliciosas empanadas fritas.<\/p>\n

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No se puede dejar de mencionar, por sobre todo, a su gente, tan alegre y amable, siempre atentos a sus hu\u00e9spedes. Su m\u00fasica es igual de encantadora, su folklore atrapa a cualquiera con sus letras y bailes hipnotizantes. Salta<\/a> es una provincia con una tradici\u00f3n y cultura imponente, ambas estrechamente vinculadas al campo y al caballo.<\/p>\n

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Recorrerla haciendo la Cabalgata de 5 D\u00edas en Salta<\/a> es la mejor forma de hacerlo, ya que cabalgando se llega a conocer lugares que de otra forma ser\u00eda imposible llegar. Adem\u00e1s, es as\u00ed como uno tiene la oportunidad de conocer de manera profunda su gente y sus costumbres. Sobre el lomo de un caballo uno puede ver la vida desde otro \u00e1ngulo, ellos nos permiten una perspectiva m\u00e1gica.<\/p>\n

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Valles Calchaqu\u00edes y Valle de Lerma; desierto y selva; rojo y verde. Son dos paisajes opuestos separados por unos cerros majestuosos. Ambos forman parte de esta gran cabalgata.<\/p>\n

Desde Equus Argentina seleccionamos algunos de los destinos m\u00e1s recomendables de Salta para conocerlos a caballo.<\/p>\n

Ac\u00e1, un breve relato sobre nuestra aventura ecuestre por el norte:<\/p>\n

Yalasguala, Amblayo y Churqui<\/h4>\n

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Rodrigo es el creador y gu\u00eda de Cabalgata de 5 D\u00edas en Salta<\/a> Es oriundo de la zona de Amblayo y descendiente de los indios Calchaqu\u00edes. Junto a su familia se encarga de entretener y cuidar de los jinetes visitantes, haci\u00e9ndolos sentir a gusto con todo.<\/p>\n

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A las 9 de la ma\u00f1ana del primer d\u00eda, Rodrigo ya estaba tocando la puerta de nuestro hotel en Salta capital. Luego de presentarnos, cargamos todo en su camioneta y partimos rumbo a Amblayo, pueblo cercano a Cachi.<\/p>\n

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Durante el viaje fuimos pasando por distintos poblados, como La Merced y Cerrillos. En este \u00faltimo frenamos a comprar pan (seg\u00fan Rodri, el mejor de la zona). Seguimos viaje y la ruta empez\u00f3 a mostrarnos unos paisajes muy verdes, que de a poco se empezaron a mezclar con monta\u00f1as de tierra roja. Subimos la Cuesta del Obispo y al pasar por la entrada del Parque Nacional Los Cardones frenamos en un peque\u00f1o restaurante. All\u00ed nos recibi\u00f3 Mili con unas riqu\u00edsimas empanadas salte\u00f1as. Mili es uno de esos personajes simpatiqu\u00edsimos que tiene Salta<\/a>. Me sugiri\u00f3 comer pochoclo de quinoa, seg\u00fan ella para vivir muchos a\u00f1os. Obediente, me llev\u00e9 un paquetito.<\/p>\n

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Finalmente, luego de aproximadamente tres horas de viaje, llegamos a nuestra primera parada:<\/p>\n

Yalasguala<\/h4>\n

Este es el nombre de un peque\u00f1o rancho que pertenece a la familia de Rodrigo, y es el punto de partida de la gran aventura. Est\u00e1 situado entre el pueblo de Isonza y Amblayo. Aqu\u00ed nos esperaban los caballos, casi listos y atados bajo la sombra de un \u00e1rbol.<\/p>\n

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Toda esta zona tiene una m\u00edstica inexplicable. El paisaje est\u00e1 repleto de a\u00f1ejos Cardones, algunos de los cuales habitan la tierra desde hace 500 a\u00f1os. Por las noches, sus siluetas dan la impresi\u00f3n de ser personas inm\u00f3viles, observando lo que acontece.<\/p>\n

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El puesto es una casita muy pintoresca hecha de adobe. Tiene todo lo necesario para pasar la noche ah\u00ed. Su color a barro seco, como la tierra, hace que se camufle perfectamente con el paisaje. El corral de caballos est\u00e1 a unos pocos metros, en una loma.<\/p>\n

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Con los caballos listos comenz\u00f3 la repartida a los jinetes. A mi me toc\u00f3 \u201cLa Golon\u201d, una yegua oscura muy avispada e inteligente, mansa y conocedora de la zona. Partimos a explorar la zona aleda\u00f1a al Parque Nacional Los Cardones. Lo ir\u00f3nico es que en \u00e9sta hay much\u00edsimos m\u00e1s cardones que los que hay realmente en el parque. Estos dan una fuerte sensaci\u00f3n de ser personas, paradas por todo alrededor, altas y orgullosas de su porte y su tierra. Para los locales, los cardones son sagrados, no se talan. Dentro suyo guardan reservas de agua que sirve para saciar la sed de los animales en \u00e9pocas de sequ\u00eda.<\/p>\n

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Anduvimos a caballo por unas 3 horas; el paisaje es inexplicable, definitivamente no hay foto que le haga justicia. Al regreso, Rodrigo se ocup\u00f3 de los caballos, desensillando y llev\u00e1ndolos a pastar. A nosotras nos dio la indicaci\u00f3n de descansar y relajarnos.<\/p>\n

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Salta en Enero est\u00e1 un poco mal juzgada. Es verdad que hace calor en ciertas zonas, pero es un calor seco y, por otro lado, hay otras regiones donde el clima es m\u00e1s fresco. Por ejemplo, en este puesto donde nos encontr\u00e1bamos nosotras y los caballos. A medida que fue bajando el sol nos fuimos poniendo los ponchos y Rodri nos prendi\u00f3 un fuego. Acompa\u00f1adas de un buen vino, nos amontonamos alrededor, y mientras el asado se hac\u00eda, escuchamos entretenidas algunas historias de la zona.<\/p>\n

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Pasamos la noche sin sobresaltos y al amanecer nos esper\u00f3 un desayuno muy saludable compuesto por frutas, t\u00e9, mate, queso de cabra y pan. El segundo d\u00eda cabalgamos recorriendo la cuenca del R\u00edo Salado, que al momento estaba seco. Los r\u00edos se vuelven a llenar cuando llueve. El agua que cae baja por los cerros y los llena nuevamente.<\/p>\n

Amblayo<\/h4>\n

Mientras desayunamos Rodri y su primo Javi, fueron a buscar nuestros montados y 3 caballos m\u00e1s que deb\u00edan llevar al pueblo con nosotros. Al andar, el paisaje que predomina presenta una paleta de colores ocres, tierra, rojo carm\u00edn, amarillos y verdes. Son todos tonos des\u00e9rticos. Almorzamos entre unas formaciones rocosas de color blanco, que seg\u00fan Rodri era como estar en Marte. Estas rocas con sus formas extra\u00f1as son testigos de la erosi\u00f3n del viento y el agua. En sus paredes se pueden encontrar incrustados pedazos viejos de vasijas, vestigios de civilizaciones antiguas.<\/p>\n

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Los caballos esperaron pacientemente, descansando, mientras almorzamos una deliciosa tarta de espinaca hecha por Javi. Al terminar, aprovechamos y dormimos una siesta. Recostadas en silencio, s\u00f3lo se escuchaba el viento que parec\u00eda hablarnos y contarnos de sus tierras.<\/p>\n

Entre dormidas, retomamos la Cabalgatas<\/a>. En el horizonte, a lo lejos, pod\u00edamos ver un oasis verde. Hacia all\u00ed \u00edbamos. Lo primero que divisamos al entrar en ellos fueron los rastrojos: potreros grandes delimitados por paredes de adobe. Es aqu\u00ed donde los habitantes guardan sus animales. En la zona se cr\u00edan chivos y vacas. Al entrar al pueblo nos sorprendi\u00f3 una manada de loros, que al parecer, son plaga.<\/p>\n

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En Amblayo nos esperaba Casilda, la mam\u00e1 de Rodri, en su c\u00e1lido y humilde hospedaje. Para nosotras era un lujo, aqu\u00ed hab\u00eda agua caliente para darnos un buen ba\u00f1o y c\u00f3modas camas con s\u00e1banas limpias y con las t\u00edpicas colchas norte\u00f1as tejidas a mano. Para la cena, nos hicieron un nutritivo y delicioso pollo al disco que acompa\u00f1amos con vinos cafayate\u00f1os. Con la panza llena y los cuerpos cansados, nos fuimos a dormir arropadas en las coloridas colchas salte\u00f1as.<\/p>\n

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Las Yungas<\/h4>\n

Parece imposible de creer pero detr\u00e1s de esos enormes cerros que nos rodeaban se encuentra un bioma selv\u00e1tico llamado Las Yungas. En esa tercera ma\u00f1ana salimos al tranco, escuchando ese hermoso ruido que hacen los cascos de los caballos al andar por el camino. Nos dirigimos hacia los cerros, de a poquito fuimos dejando los cardones atr\u00e1s y nos adentramos en la monta\u00f1a. Amblayo fue quedando chiquito a nuestras espaldas. Antes de la gran subida frenamos y ajustamos cinchas. Subimos en fila, Rodri lideraba el grupo y Javi iba atr\u00e1s, mirando y controlando que todas las cinchas estuvieran bien. Subimos y subimos en zig zag hasta que de pronto llegamos a un valle rodeado de monta\u00f1as. Ya pod\u00edamos ver lo que se encontraba al otro lado: a lo lejos se ve\u00eda el pueblo de la Vi\u00f1a y el famoso dique de Cabra Corral.<\/p>\n

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Era un momento magn\u00edfico: reinaba el silencio y los pastos de color dorado se mov\u00edan al compas del viento. La monta\u00f1a parec\u00eda darnos la bienvenida. En el cielo se pod\u00edan ver los c\u00f3ndores andinos sobrevolando sus tierras y observ\u00e1ndonos sigilosamente. Entre cerro y cerro el color era de un celeste profundo, y se pod\u00edan divisar algunos cardones solitarios en flor, parados como vigilantes de su tierra.<\/p>\n

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Continuamos al tranco, siempre en fila. Ya est\u00e1bamos al otro lado del cerro y ten\u00edamos que comenzar a descender y adentrarnos poco a poco en la selva. El paisaje iba cambiando lentamente, era como que muy amablemente nos iba dando la bienvenida a la selva.<\/p>\n

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Yo iba detr\u00e1s del Chapul\u00edn, el caballo de Rodri, y de Diamante, el montado de Cami. Ellos iban liderando el grupo y marcando la huella por donde ten\u00edamos que pasar. Al bajar, era importante tirar el cuerpo hacia atr\u00e1s para ayudar al equilibrio de nuestros caballos y la pendiente de la monta\u00f1a. Cada tanto hac\u00edamos chistes que escond\u00edan el v\u00e9rtigo que est\u00e1bamos sufriendo algunos. Javi parec\u00eda no tener miedo, \u00e9l iba en su mundo, pero a la misma vez, atento a la cincha del Pampa, el montado de Machi, que iba ante\u00faltimo.<\/p>\n

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El camino se iba cerrando por plantas selv\u00e1ticas. Era un paseo de perfumes donde predominaba el olor a cedr\u00f3n; uno se iba perdiendo entre pensamientos y aromas. Cada tanto Rodri sacaba su faca y comenzaba a talar las ramas que imped\u00edan el paso. Era una verdadera aventura, aunque nos sent\u00edamos seguras porque confi\u00e1bamos en nuestro gu\u00eda, hijo de estas tierras. Continuamos bajando, haciendo camino; ya se pod\u00eda escuchar el r\u00edo que corr\u00eda por los cerros. Los caballos parec\u00edan saber donde iban, sab\u00edan que pronto tendr\u00edan agua fresca para beber.<\/p>\n

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Hab\u00eda que estar atentos a lo que nos indicaba nuestro l\u00edder. El terreno cambiaba r\u00e1pidamente, y hab\u00eda partes que parec\u00edan firmes pero en realidad no lo eran. Por suerte est\u00e1bamos con Rodri y sus caballos, que parec\u00edan conocer mejor que nadie la monta\u00f1a. De hecho, Rodri nos remarc\u00f3 que ellos andan siempre por la monta\u00f1a, sin problema, y que el camino ya marcado por el que and\u00e1bamos era para ellos como una \u201cavenida\u201d.<\/p>\n

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Frenamos para almorzar a la veda de un r\u00edo, rodeados de selva. Incre\u00edblemente, nuestros gu\u00edas llevaron en sus alforjas unas lechugas y tomates frescos listos para convertirse en ensalada. Adem\u00e1s, Casilda nos hab\u00eda enviado unas bombas de papa rellenas con queso. Al verlas se sent\u00eda el amor con el que las hab\u00eda cocinado. Una hora m\u00e1s tarde, luego de deleitarnos, continuamos con nuestra aventura. Todo era verde, hac\u00eda calor, se sent\u00eda la humedad sobre nosotros y los caballos. Al mismo tiempo, ca\u00edan sobre nuestros rostros unas gotas refrescantes.<\/p>\n

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Continuamos andando; cada tanto nos mir\u00e1bamos de manera c\u00f3mplice pregunt\u00e1ndonos con los ojos d\u00f3nde \u00edbamos a pasar la noche. De repente, a lo lejos, en medio de toda la naturaleza, pudimos observar algo blanco: era el panel solar de nuestro puestito nocturno.<\/p>\n

El Churqui<\/h4>\n

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No hay como describir la experiencia en el Churqui. El cielo limpio nos regal\u00f3 millones de estrellas que parec\u00edan estar m\u00e1s cerca que nunca. Rodri y Javi hicieron unas empanadas salte\u00f1as que cocinamos en la fogata mientras degustamos m\u00e1s vinos cafayate\u00f1os. Compartimos nuevas historias; despu\u00e9s de 3 d\u00edas conviviendo juntos ya ten\u00edamos m\u00e1s confianza, hasta parec\u00eda que nos conoc\u00edamos desde hace tiempo. Nos re\u00edmos porque Javi se qued\u00f3 dormido sentado en la silla. Pensamos en lo afortunado que era por no tener problemas para dormirse.<\/p>\n

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Dormimos juntas en una habitaci\u00f3n hecha de adobe y piso de tierra. Est\u00e1bamos tan cansadas que no tardamos ni 5 minutos en desmayarnos, todas excepto Cami que parec\u00eda estar desvelada escuchando el ganado que pasaba de visita a pastar por los alrededores del puesto. Yo tambi\u00e9n los escuch\u00e9 entre sue\u00f1os, sonaban como un temblor. Era una sensaci\u00f3n hermosa, se sent\u00eda la paz de estar en medio de la nada.<\/p>\n

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Luego de los mates matutinos, la partida se demor\u00f3 un ratito por la Brisa (la yegua de Javi) que hab\u00eda perdido su herradura y tuvieron que herrarla de manera improvisada. No era posible recorrer esos caminos sin herrajes porque si hay algo que aprendimos de Salta es que su piso es muy rocoso. Aprovechamos ese tiempo para leer y estar en silencio, siempre apreciando el lugar donde est\u00e1bamos.<\/p>\n

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Al cabo de unas dos horas est\u00e1bamos listas para salir. Partimos de nuevo, en fila, por la jungla, abri\u00e9ndonos camino entre las plantas. Est\u00e1bamos ascendiendo nuevamente los cerros. Pensamos que est\u00e1bamos en lo m\u00e1s alto, pero nuestros gu\u00edas nos remarcaron que est\u00e1bamos s\u00f3lo a mitad camino, y que los cerros enormes que ve\u00edamos del lado de enfrente pronto iban a parecernos peque\u00f1os y que \u00edbamos a estar muy por arriba de ellos. Efectivamente, est\u00e1bamos a 2.800 metros de altura. La verdad no nos afect\u00f3 f\u00edsicamente, pero cuando de a ratos nos sent\u00edamos raras no dud\u00e1bamos en \u201cmascar\u201d la sagrada planta de coca. Las hojas de coca se compran en cualquier \u201cdrugstore\u201d (extra\u00f1amente en Salta llama as\u00ed a los kioscos), no hay que masticarlas sino simplemente ponerlas a un costado de la boca y tragar el jugo que segregan.<\/p>\n

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Nuestros gu\u00edas improvisaron el almuerzo no s\u00f3lo con el mejor men\u00fa (milanesas con ensalada) sino con la mejor vista del mundo. Est\u00e1bamos por arriba de todos los cerros, no hab\u00eda nada m\u00e1s alto que nosotros; a lo lejos hab\u00eda quedado el verde de la selva, el cielo estaba celeste y las nubes parec\u00edan tocarnos. Era un momento de reflexi\u00f3n para todos; cada una se sent\u00f3 al lado de su caballo para admirar el paisaje. Se escuchaba el viento, y el ruido de los caballos que estaban felices pastando. Era especial para meditar, y aunque uno quer\u00eda pensar en otra cosa, el mismo paisaje te tra\u00eda de un sopapo al presente. No nos quer\u00edamos ir de ah\u00ed.<\/p>\n

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Ahora bien, todo lo que sube baja y \u00e9ramos conscientes que todo lo que hab\u00edamos trepado lo \u00edbamos a tener que bajar. Eso nos puso un poco nerviosas pero confiamos en los chicos. A decir verdad, fue m\u00e1s la dificultad que imaginamos que la realidad, aunque tuvimos un momento de tensi\u00f3n en el filo de la monta\u00f1a. Resulta ser que el Pampa decidi\u00f3 que prefer\u00eda otro camino al elegido por el gu\u00eda; Machi, su jineta no tan experimentada, ten\u00eda a su izquierda la monta\u00f1a y a su derecha el vac\u00edo. Por suerte se mantuvo tranquila porque sab\u00eda que su caballo era un experto. R\u00e1pidamente, corrigi\u00f3 solo su rumbo y nos encontramos nuevamente en fila siguiendo los pasos de Javi y su yegua, Brisa.<\/p>\n

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Ya hacia el final, la otra Cami que montaba al Tordo iba primera casi tomando el lugar de nuestro gu\u00eda. A lo lejos pod\u00edamos ver las vacas pastando en los valles, y a\u00fan m\u00e1s lejos se ve\u00edan los \u00e1lamos de Amblayo. El clima era c\u00e1lido, \u00edbamos bajando rodeadas de unas plantas con flores amarillas y violetas. En un momento la Golon se par\u00f3 sorprendida y pude ver que ven\u00eda cayendo una roca. De no haber sido porque ella se percat\u00f3 del ruido, la roca nos hubiese arrasado. Por suerte fue s\u00f3lo un susto.<\/p>\n

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La \u00faltima parte del camino se hizo larga, como dijo Machi literalmente lleg\u00e1bamos \u201ccon el caballo cansado\u201d. Avanzamos en silencio, cada una en la suya, cada tanto compartiendo alguna charla. Hasta Javi y Rodri iban distra\u00eddos, ya todos hab\u00edamos soltado las riendas dejando que nuestros compa\u00f1eros equinos nos llevaran solos a casa.<\/p>\n

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Al cabalgar por las callecitas de entrada al pueblo un burro y un potro se acercaron curiosos a darnos la bienvenida. De lejos pod\u00edamos escuchar al tobiano que hab\u00edamos tra\u00eddo de Yalasguala relinchando, llamando a sus compa\u00f1eros. Est\u00e1bamos felices de llegar nuevamente a casa de Casilda, era como llegar al hogar de una madre, sabiendo que ah\u00ed nos esperaba una rica comida, agua caliente y todas las comodidades.<\/p>\n

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Al hospedaje de Amblayo lo llam\u00e1bamos el cyber porque era el \u00fanico lugar donde ten\u00edamos internet; era la vuelta a la conexi\u00f3n con la civilizaci\u00f3n. Esa noche cenamos un guiso incre\u00edble y, una vez m\u00e1s, nos fuimos a dormir con la panza llena.<\/p>\n

Cerro de la Cruz<\/h4>\n

El quinto d\u00eda fue el \u00faltimo de la aventura con Rodri. Tuvimos sentimientos encontrados; por un lado, est\u00e1bamos felices por todos los d\u00edas pasados sin embargo no quer\u00edamos despedirnos de Amblayo, Rodri, Javi y los caballos. Supongo que ese era el precio de haber pasado unos d\u00edas excelentes.<\/p>\n

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Los paisajes nunca nos dejaron de sorprender y el \u00faltimo d\u00eda, aunque fue el m\u00e1s corto en cuanto a cabalgata, fue uno de los mejores. Fue el resumen perfecto de todos los lugares incre\u00edbles por donde hab\u00edamos andado. Por un lado, ten\u00edamos hacia la izquierda la vista de los cerros que hab\u00edamos subido hace dos d\u00edas; tambi\u00e9n estaba el Cerro de la Cruz, una monta\u00f1a baja, que parec\u00eda estar hecha a mano, con un cruz en la cima. Todo alrededor se pod\u00eda apreciar los colores blancos, grises y ros\u00e1ceos de las piedras erosionadas, como si fueran piedra p\u00f3mez. Hacia la derecha, de fondo, estaban los coloridos cerros, esos que excepto por la noche en las Yungas, siempre hab\u00edamos apreciado al atardecer, sentadas en la puerta del comedor de Casilda.<\/p>\n

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De a poquito, despu\u00e9s de 3 horas, nos \u00edbamos acercando de nuevo al pueblo y a lo de Casilda. Ahora s\u00ed, era momento de despedirnos de los caballos y preparar los bolsos. De despedida Casilda nos cocin\u00f3 una carne con arroz y ensalada, todo delicioso como siempre. Yo no pude resistirme y acompa\u00f1\u00e9 el plato con una copa de vino \u00bfCu\u00e1nto tiempo pasar\u00eda hasta estar de vuelta en Amblayo tomando una rica copa?<\/p>\n

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by Majo   Salta es uno de los destinos m\u00e1s atractivos de la Argentina. Se destaca por la gran extensi\u00f3n de territorio y por su variedad de paisajes y ecosistemas. Se puede pasar del desierto a la selva en un abrir y cerrar de ojos. Es conocida tambi\u00e9n por sus famosos vinos, elaborados a gran altura; y su sabrosa comida, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6214,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6206","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"yoast_head":"\nSalta a caballo - Equus Argentina<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Salta es uno de los destinos m\u00e1s atractivos para cabalgatas. 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